自制苹果胶

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宝钗
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家里好多大苹果 太多吃不完怎么办？ 熬成苹果胶吧！想做法式软糖，其中便少不了苹果胶～ 据说这是法国蓝带的方子！感谢甜朵烘焙的分享

自制苹果胶的用料

苹果 1000g 糖 500g
柠檬汁 一个 水 200ml

自制苹果胶的做法

自制苹果胶的做法图解1

步骤1

把苹果洗净、去核切片 . 我觉得尽量切薄点会比较好出胶质
自制苹果胶的做法图解2

步骤2

准备好材料
自制苹果胶的做法图解3

步骤3

撒糖、挤汁、下水
自制苹果胶的做法图解4

步骤4

中火、不时的搅拌、熬到苹果看起来像透明的一样
自制苹果胶的做法图解5

步骤5

像这个样子
自制苹果胶的做法图解6

步骤6

像这样 盘子倒放 小水珠一样却不会流动 表示熬好啦～
自制苹果胶的做法图解7

步骤7

装罐 冷藏！

自制苹果胶的烹饪技巧

放冰箱大概可以保存三个月噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-10

©本菜谱的做法由 宝钗 编写，未经授权不得转载

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