蒜香烤茄子

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文琦
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蒜香烤茄子的用料

长茄 一个 蒜茸 适量
生抽 适量 香油 适量
味精 适量 香葱 适量

蒜香烤茄子的做法

蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

长茄一个，洗净去蒂，纵切两半中间不切断。
蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

用刀在剖面上轻划几刀。
蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

蒜茸加味精加香油加生抽调成味汁，均匀的抹在茄子上。香葱切碎备用。
蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

烤箱预热220度，烤8分钟后取出刷油，继续烤5分钟至蒜茸变得金黄，撒香葱碎即可。

蒜香烤茄子的烹饪技巧

【快速剥蒜小窍门】 把蒜整头或者是需要的量放入保鲜袋内，封好口，用刀的侧面用力拍几下，打开袋子，蒜和皮就分开了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-16

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 外国菜 烘焙 平和质 血瘀质

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