榨菜炒肉丝

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榨菜炒肉丝的用料

猪里脊 1块 新鲜榨菜 1块
盐 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 少许 生抽 少许
料酒 少许 生粉 少许

榨菜炒肉丝的做法

榨菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪里几洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟；
榨菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

榨菜切丝备用
榨菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出；
榨菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。

榨菜炒肉丝的烹饪技巧

很家常的一道小炒，榨菜鲜脆，肉丝软嫩，不起眼的两样食材，却是最朴实温暖的，除了可以做为下饭的小菜，亦可以作为一碗面的浇头，成为经典的“榨菜肉丝面”~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-20

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 香 65-79岁 中国菜

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