香辣烤鱼

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香辣烤鱼的用料

罗非鱼 一条 香菜 香芹菜
绿豆芽 干辣椒 青红辣椒
酱油
生粉 花生油 辣椒油 花椒油
麻油 生粉 料酒 鸡粉

香辣烤鱼的做法

步骤1

把鱼洗净,放入所有调味料混合起来淹五分钟。

步骤2

姜蒜切片,配菜洗净切好备用。干辣椒也要先洗一下。

步骤3

锅里倒入半碗花生油和小半碗辣椒油烧开,把淹好的鱼用厨房纸巾擦干水,然后放入锅里炸至两面金黄捞起。

步骤4

直接用炸鱼的油,放入姜蒜干辣椒清红辣椒爆炒,加入淹鱼的汁,加上一点水,煮两分钟。把炸好的鱼再放回锅里一起煮,放入豆芽和香芹香菜,煮两分钟即可出锅。喜欢麻的可以在出锅前加多点花椒油。特别香。。。

香辣烤鱼的烹饪技巧

配菜可以随意搭配,主要把汤底做好,放什么配菜都好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-11

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    / 5 香辣烤鱼的做法步骤

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