红红火火·香辣烤鱼

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疫情过后你最想吃什么？ 别想了，自己动手丰衣足食

香辣烤鱼的用料

鲈鱼 一条 墨鱼饼 150克
豆腐 4块 黄豆芽 100克
土豆 一个 洋葱 一个
金针菇 半颗 油麦菜 一颗
虫草花 50克 姜 一头
蒜 一头 火锅底料 一个
干辣椒 6个 青花椒 一小把
花椒油 两勺 豆腐泡 10个

香辣烤鱼的做法

红红火火·香辣烤鱼的做法图解1

步骤1

食材准备 鲈鱼一条 蔬菜随心，有啥用啥
红红火火·香辣烤鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼开背 鱼身切花刀 盐、料酒、姜腌渍半小时 入烤箱200度烤半小时
红红火火·香辣烤鱼的做法图解3

步骤3

蔬菜切配 各类食材切片
红红火火·香辣烤鱼的做法图解4

步骤4

锅底铺洋葱生姜
红红火火·香辣烤鱼的做法图解5

步骤5

逐层码放蔬菜副食
红红火火·香辣烤鱼的做法图解6

步骤6

调料准备 蒜一头、生姜两片切丝 火锅底料一块、指天椒3根 青花椒一小把、花椒油两勺
红红火火·香辣烤鱼的做法图解7

步骤7

热锅热油 依次放入蒜粒、生姜丝、青花椒、干辣椒 炸出香味、加火锅底料、料酒 煮开后添加适量开水，制成锅底汤料
红红火火·香辣烤鱼的做法图解8

步骤8

烤鱼出炉后平铺蔬菜上
红红火火·香辣烤鱼的做法图解9

步骤9

添加锅底汤料 盖煮10分钟
红红火火·香辣烤鱼的做法图解10

步骤10

出锅，开动

香辣烤鱼的烹饪技巧

制作技巧 1、不限食材，可选鲈鱼、鲫鱼、黑鱼 2、蔬菜品种不限，豆芽、豆腐、金针菇是标配 3、烤箱性能不同，烤制鱼皮微干即可 花卷爸评价 鱼肉略带焦香，外焦里嫩 味道香辣，回味麻中带鲜 食材种类丰富，营养全面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 吃不胖的花卷爸 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白

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