荷塘小炒

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西兰花含有丰富维生素C,能增强机体的免疫功能,有防癌抗癌功效;因其含水分较多,热量低,也是减肥佳品。莲藕具有清热凉血、开胃健脾、益血生肌、止血散淤的功效。

荷塘小炒的用料

莲藕 1节 西兰花 1个
胡萝卜 半根 油、盐、鸡粉 适量

荷塘小炒的做法

荷塘小炒的做法图解1

步骤1

各种材料洗净备用,忘记加蒜头了。
荷塘小炒的做法图解2

步骤2

西兰花切成朵后在开水中焯一下。
荷塘小炒的做法图解3

步骤3

莲藕去皮后切成薄片。
荷塘小炒的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮,竖向切一个小三角形把胡萝卜切分成五分。
荷塘小炒的做法图解5

步骤5

切分后的胡萝卜,切成薄片后就成花朵了。
荷塘小炒的做法图解6

步骤6

热锅下油,将蒜头煸炒,加入西兰花、莲藕、胡萝卜一起炒,加入适量的盐和鸡粉,上锅装盘。

荷塘小炒的烹饪技巧

煮莲藕时不宜用铁器,以免引起食物发黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-13

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