油焖茄子

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油焖茄子的用料

茄子 2个 葱段
蒜蓉 糖 少量
生抽 老抽

油焖茄子的做法

步骤1

茄子成滚刀状，热油下锅煸炒，茄子稍软出锅

步骤2

热油，下蒜蓉爆香，下葱段，闻到香味后下炒过的茄子。一边翻炒一边下生抽，一点点糖

步骤3

看到茄子有点要熟的时候，加水没过茄子。大火烧开

步骤4

最后收汁的时候放点盐

油焖茄子的烹饪技巧

想吃辣的，可以在步骤2中加入煸干辣椒。 我试过最后要出锅的时候加点醋，变成糖醋味也很不错~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 逸悠妈妈的简单生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 2-3岁 4-5岁

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