油焖茄子～特下饭

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油焖茄子，我想大家都喜欢吃，这道菜用我的方法保准你可以多吃两碗米饭(怕胖的需要考虑一下咯)

油焖茄子的用料

茄子 500 生抽 10ml
老抽 8ml 糖 30g
盐 适量 葱姜 各15g
蒜 适量 鸡精 适量
干辣椒 20g

油焖茄子的做法

油焖茄子～特下饭的做法图解1

步骤1

锅里倒油，上图这么多油差不多了！油热把茄子倒进去
油焖茄子～特下饭的做法图解2

步骤2

茄子吸油之后捞出来备用！(图没来及拍)
油焖茄子～特下饭的做法图解3

步骤3

在放一些油，油热了放入白糖炒化！然后把茄子放进去，让每一个茄子都裹上糖水！(图没来及拍)
油焖茄子～特下饭的做法图解4

步骤4

差不多的时候，把切好的葱姜蒜放进去，倒入一些水！
油焖茄子～特下饭的做法图解5

步骤5

锅开了之后放盐鸡精调味之后就可以开吃啦！绝对下饭

油焖茄子的烹饪技巧

油焖茄子不同于肉沫茄子，油焖茄子不要放太多的乱七八糟的调料，就最简单的家里常用的调味料几种就可以了！要保证茄子的香味可以吃出来！不要只是吃调味料的味道了！仅供参考哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 回家滴味道 编写，未经授权不得转载

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