开胃泡菜

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程紫漪妈妈
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小时候姥姥长做给我们吃！夏天暑热，很多人胃口不好，有这道菜或许可以开胃呦！

开胃泡菜的用料

蔬菜 圆白菜 半棵
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
紫皮洋葱 1个 盐 适量
味精 少量 白糖 4勺
白醋 姜片 4-6片
鲜红辣椒 1-3颗 花椒 1勺

开胃泡菜的做法

步骤1

制作过程：1、先将圆白菜用手撕块，其他切片备用。2、锅中放水把花椒放进去，水煮开后分别把各种菜放进锅中抄一下。3、取一干净无油的器皿（够放下全部食材的）泡菜缸更好！将盐、糖、味精、辣椒（竖着一分为二）姜（切片）、白醋。以上调料根据个人口味放。4、用抄好食材的热水，将调料冲开。5、把全部食材放入调好的锅中，水一定要刚好莫过食材为最佳！6、放凉后，分小器皿盛出放入冰箱，第二天就可以吃了。

开胃泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 程紫漪妈妈 编写，未经授权不得转载

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