虾仁闷蛋

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虾仁闷蛋的用料

鸡蛋 三只 虾仁 三两
料酒 适量 鸡精 适量
盐 适量 生粉 适量
葱花 适量

虾仁闷蛋的做法

步骤1

把蛋打碎调匀倒入虾仁加料酒生粉盐鸡精。

步骤2

热锅热油开小火，倒入调好的鸡蛋糊，铺开盖上盖子闷上二分钟。

步骤3

开盖把鸡蛋翻身闷一钟洒上葱花起锅，一盆松嫩香喷喷的虾仁鸡蛋哦！赞！

虾仁闷蛋的烹饪技巧

鸡蛋加一点料酒不仅可以去除蛋腥味，还可以让蛋更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-04

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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