简单得不能再简单的苹果蛋糕

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逛圣诞市场的时候在街边一家不起眼的小店里发现了这本书 ---- Backen ohne Schnickschnack （无需任何特殊材料的烘焙），副标题是“祖母的秘方”，打开翻了翻，里面介绍的糕点很对我的口味就买下来了。 决定好去杜塞后，我想烤一个蛋糕带去当见面礼，毕竟我们要打扰人家两个晚上，又怕第一次做会失败，因此选来选去挑中了这款非常简单的苹果蛋糕，最后受到朋友一家的称赞。

简单得不能再简单的苹果蛋糕的用料

黄油 150克 白糖 150克
面粉 375克 泡打粉 3/4包
鸡蛋 3个 葡萄干 适量
香草精 几滴（可选）

简单得不能再简单的苹果蛋糕的做法

步骤1

室温下软化好的黄油与白糖一起打起泡后，依次加入三个鸡蛋；

步骤2

面粉和泡打粉混合后晒入鸡蛋黄油混合液，搅拌均匀；

步骤3

将面团小心倒入事先抹过黄油的蛋糕模里并尽量抹平；
简单得不能再简单的苹果蛋糕的做法图解4

步骤4

苹果削皮，切四瓣并将里面的籽掏干净，然后用刀尖在苹果表面划十字（有点类似切鱿鱼），最后里面朝下一个挨一个的放好，表面随意撒些葡萄干；
简单得不能再简单的苹果蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度，烤40分钟，拿出放凉，脱模，蛋糕就算做好了。

简单得不能再简单的苹果蛋糕的烹饪技巧

Tipps： 放苹果时手最好稍微用力往下按，能看到面团从苹果与苹果之间的缝隙里被挤上来； 在招待客人或自己享用之前可以打一些奶油，蛋糕切块后放一勺固体奶油在面上会更加好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-11

©本菜谱的做法由 爱讲的土豆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 痛风 代谢综合征人群

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