虫草花滋养汤

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小牛烹香香

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电饭煲密封效果好，就算无人照看的时候也非常安全，忙碌的上班族们，每天早晨出发前处理好，回家就可以吃上热腾腾的鸡汤。想象下，如果是寒冷的冬天，恐怕回家的脚步也会因为这一锅热汤而变的轻快热烈吧！

虫草花滋养汤的用料

鸡	虫草花
姜片适量	盐适量
花胶适量	红枣适量

虫草花滋养汤的做法

步骤1

虫草花快速的冲下水，其他各种材料备齐；

步骤2

鸡斩小块，放入热水里汆出血水，洗净备用；

步骤3

所有材料放入电饭煲，加入材料2倍左右的开水；

步骤4

盖上盖子，按煲汤键选取时间煲煮即可，一般推荐1.5-2小时左右，吃前撒盐调味。

虫草花滋养汤的烹饪技巧

1：虫草花最好浸泡下，但是浸泡的水不要倒掉，放入汤里同煮，安全起见，用水快速冲去杂尘最好； 2：鸡斩块汆烫洗能让汤味更好； 3：电饭锅密封效果好，所以用来煲汤的话，加入的开水不要太多； 4：用开水煲汤，速度快，节约能源； 5：如果电饭煲没有煮汤功能可以用煮饭键，不过要重复2次为好，单按煮饭一次，估计汤汁不够浓厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-14

©本菜谱的做法由小牛烹香香编写，未经授权不得转载

分类：煲清淡煮

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