夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱

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炎炎夏日没有食欲怎么办？ 来一份快手又开胃的凉皮吧~~

凉皮的用料

五花肉 凉皮
酸辣椒 酸豆角
盐 生抽
鸡精 淀粉
香油 胡椒粉

凉皮的做法

夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

美亚锅子是锅子行业的佼佼者，一直口碑超级好！ 新品的粉尚不粘系列打破了传统黑暗系锅子的沉闷外表 跳脱的少女粉色为厨房增添一抹亮色！看着都欣喜~~ 26cm煎锅大小很适合小家庭试用，清洗也方便~ 超硬铝合金锅身轻松易提，导热为不锈钢的16倍~超薄不锈钢复合底，传热快，导热更均匀。新技术做菜受热均匀，炒出来的菜特别好吃~~ 锅内采用美国矿物不粘材质，符合美国FDA与瑞士SGS国际检验标准，不含PFOA有毒物质。让吾等厨娘用起来更放心啊！ 贴心的平口锅盖设计，硅胶折叠式，有效收纳空间。强化玻璃盖，完全吻合锅体，密闭性好，良好密封性能形成水封微压效果，引导蒸汽自循环，可少水甚至无水烹饪。 谢谢美亚的小粉锅~让我在厨房领域如虎添翼！ 不论是美观的外形还是钻石不沾技术都让我做菜更安心！ 美亚小粉平底锅超级给力~大小合适受热均匀~ 超级省油，吃起来清爽无负担~~
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

酸辣椒和酸豆角用清水稍微冲洗下
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

酸豆角和酸辣椒分别切碎
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

五花肉切片后，剁成肉末，加淀粉，盐，香油，胡椒粉腌制15分钟左右
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

新锅子冲洗下把锅子抹一层炒菜的油进行包邮，过几个小时再冲洗干净 这样做之后可以延长新锅子的使用期限呢！ 锅子粉色的做菜的时候心情超级明媚呢！！！
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

首先少许油爆香酸辣椒
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

倒入酸豆角不断翻炒2分钟左右~ 全程中小火...中小火对锅子能起一定保护作用哟~~ 炒好的酸豆角盛出来
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

锅里少许油...不粘锅最大的好处之一就是省油呢！ 翻炒肉末~~ 美亚的锅子很棒受热均匀！ 爆炒肉的时候不会因为肉末溅出来油星子 而且锅柄很长设计超级合理就算是溅出来什么也不会烫伤呢 用淀粉腌制过得肉末特别容易粘锅~~ 用美亚不粘锅完全木有这个困扰呢~~
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

肉末变色后加入酸豆角不断翻炒~~ 加盐，生抽，鸡精，胡椒粉
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解10

步骤10

炒好的肉末酸豆角装盘 美亚锅子不粘锅功能超级棒！ 炒好了之后锅子超级干净就跟木有使用一样~~
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解11

步骤11

凉皮切片~~~大概拇指粗的片~
夏日清凉凉皮——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱的做法图解12

步骤12

将酸豆角倒入凉皮上搅拌均匀就可以吃啦~~ 要是凉皮比较淡可以适当加一点生抽搅拌~~~

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 蒋蒋厨房 编写，未经授权不得转载

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