家常炒茄子

精品
2.2万 浏览 283 收藏
收藏
小秋000
小秋000
＋ 关注

自己不大会做饭，但会做的那几个大家还都挺爱吃。这个茄子也是最简单的家常做法。很下饭。

家常炒茄子的用料

长茄子 2 尖椒 2
西红柿 小的2 葱
姜 蒜
盐 糖
味精 海天一品鲜酱油 一点
植物油 水淀粉

家常炒茄子的做法

家常炒茄子的做法图解1

步骤1

长茄子两个，切后泡在水里。
家常炒茄子的做法图解2

步骤2

西红柿切大块是因为我没有提前去皮，这样熟了后方便把皮捡出来。葱姜蒜准备好。
家常炒茄子的做法图解3

步骤3

我用的是橄榄油，油热下葱花姜末爆出香味，下西红柿。西红柿软了捡出皮。下茄子。点一点酱油，放糖两小勺，茄子软了放尖椒。翻炒几下放盐味精，水淀粉，关火洒蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
家常炒茄子的做法图解4

步骤4

有时候也不放酱油，味道还是不错的。那样看起来好看些，不会黑。

家常炒茄子的烹饪技巧

西红柿最好去皮。我着急就没去，切这么大块就是为了熟了后方便把皮捡出来。蒜末是在快出锅时才放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-15

©本菜谱的做法由 小秋000 编写，未经授权不得转载

家常炒茄子的其他做法更多

家常炒茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常炒茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炒茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 家常炒茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活