覆盆子慕斯

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食尚先生——王森
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覆盆子慕斯的用料

覆盆子酱 140克 吉利丁 5克
鲜奶油 100克 柳橙酱
薄荷

覆盆子慕斯的做法

覆盆子慕斯的做法图解1

步骤1

将覆盆子酱倒入容器中隔水加热，做法见：http://www.douguo.com/cookbook/85436.html
覆盆子慕斯的做法图解2

步骤2

再加入事先浸泡好吉利丁粉，继续加热至吉利丁全部溶解
覆盆子慕斯的做法图解3

步骤3

把鲜奶油倒入搅拌盆中拌至解冻
覆盆子慕斯的做法图解4

步骤4

将加热好的覆盆子酱倒入鲜奶油中混合均匀
覆盆子慕斯的做法图解5

步骤5

将混合好的慕斯装入慕斯杯中，放入冰箱冷冻3小时
覆盆子慕斯的做法图解6

步骤6

最后将冷冻好的慕斯取出，表面装饰柳橙酱做法见：http://www.douguo.com/cookbook/85437.html和薄荷即可

覆盆子慕斯的烹饪技巧

喜欢别的口味的果酱吗？可以做个别的口味的慕斯哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-18

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 酸甜 下午茶 西点 烘焙

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