黄金鸡趐

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黄金鸡趐的用料

鸡趐 熟鸭蛋黄 二只
盐 适量

黄金鸡趐的做法

步骤1

洗净鸡趐，放盐腌二小时，再洗净擦干。[为了防油溅]

步骤2

鸭蛋黄压碎。起油锅油七成热放鸡趐炸，炸至两面焦黄即可。

步骤3

吃鸡趐时蘸着蛋黄吃，其实蛋黄还要放锅里炒到干。

黄金鸡趐的烹饪技巧

炒蛋黄时，锅里不要油干炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-20

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分类： 香 炸 一人食 下酒菜

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