＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋

精品
2.0万 浏览 181 收藏
收藏
HoneyS欢喜
HoneyS欢喜 HoneyS欢喜
＋ 关注

快手做苦瓜季节的家常菜。

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1个 鸡蛋 2颗
枸杞 少许 蒜 2瓣
葱 1只 盐 1/2茶匙
水 1汤匙 植物油 1汤匙
芝麻油 1茶匙

苦瓜炒蛋的做法

＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，切开，去瓤
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

斜切成条，加盐1/4茶匙，腌制10-15min
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

干枸杞温水泡开，备用
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加盐1/4茶匙，搅拌均匀，加水1汤匙，搅打出丰富泡沫
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

腌制好的苦瓜入沸水汆烫，断生，捞出沥水备用
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

锅内入油，爆香葱花、蒜末，加入苦瓜翻炒
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

待苦瓜微微变色，倒入蛋液，凝结后划散
＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

最后撒上枸杞，淋上芝麻油，翻炒均匀即可

苦瓜炒蛋的烹饪技巧

简单。。。貌似没有需要注意的。。。嗯 根据口味增减盐量。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载

苦瓜炒蛋的其他做法更多

苦瓜炒蛋的全部作品

上传我做的这道菜

苦瓜炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 ＜快手家常菜＞苦瓜炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活