蒜苗煎豆腐

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蒜苗煎豆腐的用料

豆腐 10块 蒜苗 3棵
肉碎 少量 红椒 一粒
料酒 盐 适量 糖 适量

蒜苗煎豆腐的做法

蒜苗煎豆腐的做法图解1

步骤1

1.将豆腐洗净，切成1cm的厚片，青蒜苗洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成片；2.锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间留出间隙，避免粘连，用中火煎至两面金黄，捞出备用；
蒜苗煎豆腐的做法图解2

步骤2

3.锅中留少许底油，烧热后放入肉末和红椒迅速炒散，待肉变色后加入料酒翻炒；4.将豆腐放入锅中，加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀，最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅。
蒜苗煎豆腐的做法图解3

步骤3

简简单单的家常煎豆腐就做好了！

蒜苗煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-16

©本菜谱的做法由 70后的厨娘 编写，未经授权不得转载

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