豆干子羊肉

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豆干子羊肉的用料

羊肉 500G 豆干 200G
姜蒜 适量 蒜叶 适量
辣椒 适量 花椒 适量
桂皮 适量 八角 适量

豆干子羊肉的做法

步骤1

羊肉买回来时候，很多都是骨肉在一起，所以第一步要把它们分开，去骨。用桂皮、八角将羊肉煮1个半小时。这时基本上肉能够取下来就行了

步骤2

然后将豆干切成一片片。放在一边备用

步骤3

用油将花椒、姜蒜爆香，将羊肉放入锅里炒入味{放调料依各人喜好，最好只放盐和味精就好。}再将豆干放入锅中一起炒一下，倒入煮羊肉时的汤再煮一下。取出洒上蒜叶就OK了！

豆干子羊肉的烹饪技巧

最近学到一种去羊肉*味的办法，用白酒和醋在一起煮一下可以去除那味道！试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-23

©本菜谱的做法由 肉包包 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 家常菜 炒 下酒菜

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