布朗尼（蒸锅版）

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第一次尝试做的布朗尼，没有烤箱就用蒸锅试了很成功，味道真的很赞，

布朗尼（蒸锅版）的用料

黑巧克力 100g 黄油 60g
低筋面粉 80g 鸡蛋 1个
白砂糖 50g 核桃仁 适量
杏仁片 适量

布朗尼（蒸锅版）的做法

布朗尼（蒸锅版）的做法图解1

步骤1

准备好材料
布朗尼（蒸锅版）的做法图解2

步骤2

黄油放锅里隔水融化
布朗尼（蒸锅版）的做法图解3

步骤3

待黄油融化后放入巧克力继续融化
布朗尼（蒸锅版）的做法图解4

步骤4

用筷子不断向一个方向搅拌
布朗尼（蒸锅版）的做法图解5

步骤5

将鸡蛋里加入白糖搅拌均匀
布朗尼（蒸锅版）的做法图解6

步骤6

将鸡蛋液倒入巧克力液中继续搅拌
布朗尼（蒸锅版）的做法图解7

步骤7

慢慢放入低筋面粉，我没有筛子，是一点点放的，边放边搅拌
布朗尼（蒸锅版）的做法图解8

步骤8

搅拌倒顺滑无面粉颗粒，关火
布朗尼（蒸锅版）的做法图解9

步骤9

倒入弄碎的核桃仁
布朗尼（蒸锅版）的做法图解10

步骤10

把巧克力面粉糊倒入活底模具
布朗尼（蒸锅版）的做法图解11

步骤11

最后在表面撒上杏仁片

步骤12

锅里蒸40到50分钟就OK拉，我是掀起盖子来看有没有熟的
布朗尼（蒸锅版）的做法图解13

步骤13

脱模！
布朗尼（蒸锅版）的做法图解14

步骤14

可惜只有薄薄的一厘米
布朗尼（蒸锅版）的做法图解15

步骤15

切块摆盘

布朗尼（蒸锅版）的烹饪技巧

我这个黄油没有按照网上的菜谱来放,没有按照和巧克力1：1的比例，大概是3：5，少于巧克力，个人觉得这样正好，糖也是根据自己的口味来，我放的稍微少了一点，因为我在减肥哈哈，但是口感还是很香浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-17

©本菜谱的做法由 叫我厨娘子 编写，未经授权不得转载

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