咖喱鸡肉饭

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过年吃了很多福州菜，嘴巴觉得似乎缺点味道。 晚上做了四人份的咖喱饭搭配骨头蘑菇汤。 日式咖喱饭总体更为适合中国人口味，长辈们也很喜欢！

咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿 两只 咖喱 四块
土豆 约300克 胡萝卜 适量
玉米 适量 青豆丁 适量

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切块。这种活要让男人做~ 土豆切块。这种活女人也能完成~
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

鸡肉焯水，备用。这个步骤还是挺重要的，鸡肉焯去血水后，可以很好的去腥味，且肉质会更为紧实，不会散烂，出锅后口感形状都会好。
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

1：锅中留上少许油，一点点姜丝。（可有可无）

步骤4

鸡肉土豆放进去翻炒。

步骤5

加入半锅水，以盖过锅中食材为准。大火煮。

步骤6

期间可用锅铲载锅中轻轻翻滚下，帮助土豆煮烂。

步骤7

土豆软烂后，加入蔬菜粒。

步骤8

烧煮片刻，加入咖喱碎块。
咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

我是成品图。
咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

搭配上鲜骨头蘑菇汤，晚餐吃的很满足！

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-26

©本菜谱的做法由 青青鸟鸟 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 一人食 咖喱味 盖浇饭 主食

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