木瓜鸡脚汤

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山桃子
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这道汤源于2007年妈妈病重，很多人说木瓜对她的病有帮助，于是家里买回木瓜加入各种不同的佐料来炖汤，木瓜鸡脚汤就是其中的一个选择，其实这个汤在我们广东是很普通的做法，平时我还会加上响螺片，恰好吃完了。

木瓜鸡脚汤的用料

木瓜、鸡脚、红枣 木瓜一个、鸡脚十只、红枣7颗

木瓜鸡脚汤的做法

木瓜鸡脚汤的做法图解1

步骤1

首先要选用一个较为生点的木瓜，太熟的汤会略显浑浊。
木瓜鸡脚汤的做法图解2

步骤2

其次鸡脚要“飞水”，把血水除掉，一来会去掉腥味，二来汤会更美味。
木瓜鸡脚汤的做法图解3

步骤3

把木瓜去皮、去核、切块，和木瓜、红枣一块放进砂锅，大火烧开后再小火炖一个半小时。
木瓜鸡脚汤的做法图解4

步骤4

一碗清爽可口的汤品就完成了！

木瓜鸡脚汤的烹饪技巧

这道汤清爽可口，木瓜本身有抗衰老，增强免疫力的作用，男女老少均可饮用，是夏天的一个不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-18

©本菜谱的做法由 山桃子 编写，未经授权不得转载

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