美味麻辣米线

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昨天去逛超市，买了包米线，觉得作为今天的早餐，重口味的两个人，加上旺先生不吃醋，只能麻辣到底了

美味麻辣米线的用料

瘦肉 一点点 干香菇 若干朵
海带 一截 米线 两人份
小葱 一点点 辣椒油 酌情添加
盐 酌情添加 酱油 酌情添加
麻辣粉 酌情添加

美味麻辣米线的做法

步骤1

米线用开水泡好 香菇用开水泡好

步骤2

切肉丝，海带丝，葱花，泡好的香菇对半切

步骤3

锅烧热放油煸炒肉丝，炒到颜色发白放入香菇，加盐，酱油翻炒，然后加水做汤底，烧沸腾，放入海带丝，再加各种调味料以及辣椒油，汤的味道应该重一些，因为米线还在外面。
美味麻辣米线的做法图解4

步骤4

将泡好的米线放碗里，浇上热腾腾的汤，撒上碧绿的葱花。OK。开吃 辣椒油是我早上现做的麻辣的 ，超级辣，嘴都辣翻了，不过很美味

美味麻辣米线的烹饪技巧

米线买回来软的，稍微泡一下，能轻轻咬断就行了，做辣椒油时加了熟芝麻，很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 Mary爱美食 编写，未经授权不得转载

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