美味炸猪排

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家里人比较多啊。。一直想做但是这大三伏天确实吃起来很爽但是做起来也挥汗如雨啊

美味炸猪排的用料

猪里脊 3斤 鸡蛋。 淀粉 5个。一袋
黑胡椒 胡椒粉 料酒 盐 适量

美味炸猪排的做法

美味炸猪排的做法图解1

步骤1

一块猪里脊切成1cm左右的厚片，我试过太薄的话炸出来会老哟～

步骤2

中间步骤忘记照了，把切好的里脊加料酒、盐、黑胡椒、胡椒粉研制半小时

步骤3

然后把5个鸡蛋打散（我炸得比较多所以鸡蛋也用得多）备用，盘子里放好淀粉和面包糠，面包糠自制的，超市没看见有卖的，之后顺序是里脊沾鸡蛋之后裹淀粉然后在沾鸡蛋液在裹面包糠然后按按面包糠别脱落了。
美味炸猪排的做法图解4

步骤4

然后到油温6成左右下猪排，炸至金黄捞出晾一下。如果炸得多切记油不好了要换油哟要不然会很难看的颜色。
美味炸猪排的做法图解5

步骤5

炸了一遍的效果是这样的用筷子可以扎透凉一下之后在复炸一下。
美味炸猪排的做法图解6

步骤6

切条装盘就玩成了！！还炸了些洋葱圈。配上酱料享受美味吧！

美味炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 rroner 编写，未经授权不得转载

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