苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 一根 鸡蛋 两个
盐 适量 鸡精 少许
糖 少许

苦瓜炒蛋的做法

步骤1

苦瓜开四大块，然后削去里面的子囊，在削片。削好的苦瓜片用少许的盐水泡一下去苦涩味。
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个放少许盐鸡精打散。锅里放油烧六分热，鸡蛋倒入煎成蛋皮盛好备用。
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

用盐水泡制的苦瓜片捞起冲洗一遍沥干，锅里热油七分热苦瓜倒入干炒六分熟放盐糖（盐跟糖的比例是8；2）接着蛋皮倒入一起炒，炒出味道即可出锅

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

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