宫保肉丁

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韩小歪
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宫保肉丁的用料

猪肉（外脊） 花生米
黄瓜 料酒
盐 白糖
醋 酱油
干辣椒 姜
蒜 淀粉
胡椒粒

宫保肉丁的做法

宫保肉丁的做法图解1

步骤1

将肉切丁
宫保肉丁的做法图解2

步骤2

加入淀粉，盐，姜片，料酒
宫保肉丁的做法图解3

步骤3

用手抓匀，腌制30分钟左右
宫保肉丁的做法图解4

步骤4

腌制肉的同时，可准备其他用料，黄瓜切丁，花生米剥皮（这是我之前炒的花生米），胡椒粒，干辣椒，最重要的是调汁（酱油，醋，白糖，料酒，调成芡汁备用）
宫保肉丁的做法图解5

步骤5

锅内倒油，油开后，放入胡椒粒，翻炒一小下
宫保肉丁的做法图解6

步骤6

将胡椒粒捞出，放入事前备好的干辣椒和蒜片，翻炒一小下
宫保肉丁的做法图解7

步骤7

将肉倒入，翻炒
宫保肉丁的做法图解8

步骤8

倒入事前备好的芡汁，大伙翻炒至金黄色
宫保肉丁的做法图解9

步骤9

倒入事前备好的黄瓜丁和花生米，翻炒
宫保肉丁的做法图解10

步骤10

出锅

宫保肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 韩小歪 编写，未经授权不得转载

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