酸菜炒毛豆

6771 浏览 430 收藏
收藏
dspdtwchp
dspdtwchp
＋ 关注

夏天一到，人们吃毛豆的次数就多了，毛豆不仅好吃，而且营养价值很高。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆可以蒸、煮着吃，还可以搭配其它蔬菜炒着吃，今天我把毛豆搭配豆干、酸菜、肉末烩至一道开胃菜。

酸菜炒毛豆的用料

毛豆 200g 酸菜 100g
豆干 100g 肉末 100g
红辣椒 2个 大蒜 适量
色拉油 适量 盐、鸡精、生抽 适量

酸菜炒毛豆的做法

酸菜炒毛豆的做法图解1

步骤1

酸菜洗净挤干水分、毛豆洗净沥水，豆干、红椒、大蒜切丁，肉剁成末备用
酸菜炒毛豆的做法图解2

步骤2

锅热倒入适量色拉油，放入肉末快速炒散至变白色，捞起肉末倒入碗中待用
酸菜炒毛豆的做法图解3

步骤3

大蒜、红椒丁入油锅中炒香
酸菜炒毛豆的做法图解4

步骤4

倒入毛豆翻炒至豆皮起皱
酸菜炒毛豆的做法图解5

步骤5

再放豆干翻炒
酸菜炒毛豆的做法图解6

步骤6

最后依次倒入酸菜、炒好的肉末混炒会，加入适量盐、鸡精、生抽、加些少量的清水焖会即可
酸菜炒毛豆的做法图解7

步骤7

出锅装盘

酸菜炒毛豆的烹饪技巧

有助攻降低人体中的甘油三酯和胆固醇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 dspdtwchp 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 中国菜

酸菜炒毛豆的其他做法更多

酸菜炒毛豆的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸菜炒毛豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜炒毛豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸菜炒毛豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活