炒毛豆

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暴叔Gill
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南方夏天爱炒毛豆，是那种酱油色浓浓，味道甜甜的。配搭湖虾皮，鲜味十足

炒毛豆的用料

毛豆 200g 香菇 30g
虾米干 20g 枸杞 15g

炒毛豆的做法

炒毛豆的做法图解1

步骤1

虾米、枸杞、香菇都清水浸泡，毛豆去皮
炒毛豆的做法图解2

步骤2

老抽、生抽、黄酒、冰糖、盐混合料汁，少油生姜爆锅后倒入料汁快速搅拌
炒毛豆的做法图解3

步骤3

香菇、毛豆、虾米下锅
炒毛豆的做法图解4

步骤4

大火熬汁，代毛豆被染上浓浓的酱油色，就可以出锅了
炒毛豆的做法图解5

步骤5

泡得的枸杞在毛豆上一撒，甜鲜，拌饭吃简直没得说，大嘴巴抽都不停嘴。

炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-27

©本菜谱的做法由 暴叔Gill 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 炒锅 热菜 素菜

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