酸菜炒毛豆

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夏天到啦，有时候没胃口，来一点清爽开胃的小菜最舒服了

酸菜炒毛豆的用料

毛豆 200g 酸菜 100g
肉末 50g 大蒜 适量
色拉油 适量 糖 10克
盐 1克 料酒 1勺

酸菜炒毛豆的做法

酸菜炒毛豆的做法图解1

步骤1

酸菜多清洗几次，拧干水分切成碎末
酸菜炒毛豆的做法图解2

步骤2

肉糜加一点盐和料酒拌匀，炒一下，炒至颜色发白
酸菜炒毛豆的做法图解3

步骤3

锅内加一些油，把锅烧热
酸菜炒毛豆的做法图解4

步骤4

倒入毛豆翻炒
酸菜炒毛豆的做法图解5

步骤5

炒至颜色变得翠绿，加水漠过毛豆，盖上锅盖煮3-5分钟
酸菜炒毛豆的做法图解6

步骤6

煮至毛豆软糯，开盖，把水分蒸发
酸菜炒毛豆的做法图解7

步骤7

倒入切碎的酸菜，一点烧熟的肉末
酸菜炒毛豆的做法图解8

步骤8

最后加入一些白糖，翻炒均匀
酸菜炒毛豆的做法图解9

步骤9

喝粥、下饭、吃馒头都很不错吧

酸菜炒毛豆的烹饪技巧

酸菜本身比较咸，所以毛豆里面没有另外加盐 大家可以根据自己口味，喜欢吃辣的可以加入一些干辣椒一起炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-21

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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