麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！

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Day1 “爸比，爸比，今儿吃红烧肉吗？” “没有！但是有麻辣开背大虾哟~” Day2 “爸比，爸比，今儿吃红烧肉吗？” “没有！但是有麻辣开背大虾哟~” Day3 “爸比，爸比，今儿吃红烧肉吗？” “有！爸比特意给你做的！” “但是我想吃麻辣开背大虾！” “……兔崽子，你过来，老子保证不打死你！” 由此可见，麻辣开背大虾在这个夏天让人欲罢不能的程度了！还等什么，既然小祖宗爱上了，那还不麻溜的做起来！

麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的用料

明虾 500g 蒜
葱 蒜苗
青花椒 大茴香
青椒 红辣椒
砂糖 盐
黄酒 生抽
醋

麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的做法

麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的做法图解1

步骤1

大明虾开背，去黑线，冰黄酒腌制五分钟
麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的做法图解2

步骤2

油热放花椒，大茴香，辣椒粉翻炒，接着放青红椒段，大蒜煸炒出香

步骤3

入大明虾，翻炒至红色时，放生抽／醋／黄酒／盐
麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的做法图解4

步骤4

大火收汁，撒入蒜苗，出锅！
麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的做法图解5

步骤5

最后撒些许葱末，色香味俱全！
麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的做法图解6

步骤6

最后我特别想PO一张照片，你说老子辛辛苦苦给你做出来了，你这小眼神是怎么回事？！这种“一切尽在我掌握中”的模样是要闹哪样？！啊？！

麻辣开背大虾——麻辣爸爸登场！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 途家 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 香

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