特制花生黑芝麻酥

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小孩子就喜好吃这种酥脆干香的食物，有一段时间，我家小孩常缠着我给她买常酥脆的火烧、酥脆的饼之类的，那孩子是百吃不厌。然后我干脆自己琢磨着做给小孩吃，这样不仅能锻炼自己的厨艺，还更有益于宝宝的健康。最让我开心的是，我家孩子特别喜欢吃我做的花生黑芝麻酥。哈哈，成就感爆棚！

特制花生黑芝麻酥的用料

低筋面粉 130g 黄油 90g
糖粉 70g 熟花生 80g
熟黑芝麻 15g 蛋黄 适量

特制花生黑芝麻酥的做法

特制花生黑芝麻酥的做法图解1

步骤1

生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）
特制花生黑芝麻酥的做法图解2

步骤2

黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄
特制花生黑芝麻酥的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至体积蓬松
特制花生黑芝麻酥的做法图解4

步骤4

低筋面粉筛入黄油里
特制花生黑芝麻酥的做法图解5

步骤5

加入打碎的花生和黑芝麻。
特制花生黑芝麻酥的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊
特制花生黑芝麻酥的做法图解7

步骤7

用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁，刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉

特制花生黑芝麻酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-22

©本菜谱的做法由 途家 编写，未经授权不得转载

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