紫苏汁

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拉布拉多鱼

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炎夏的午后，燥热粘腻的空气无处不在，毛孔被束缚地无法呼吸，这时候，也许你会如我一般，没胃口、没心情，做什么都觉得没有力气。重新回到没有生气的空调房间里继续待着，这只会让你更加觉得全身无力，毫无热情。这时，你喝上一大杯无敌紫苏汁便能顺气和胃、通畅全身,好胃口马上来到。紫苏性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。茎、叶、子都可以入药，解鱼蟹毒，解表散寒，行气和胃，还不赶快来试试。

紫苏汁的用料

紫苏叶（去梗去茎） 300g	冰糖 500g
水 2升	柠檬一个

紫苏汁的做法

步骤1

紫苏叶洗净后加入沸水中煮5分钟。捞出叶子。

步骤2

加入冰糖煮化，晾凉加入柠檬汁即可。

紫苏汁的烹饪技巧

1、煮紫苏切记不要用金属锅 2、煮好的紫苏汁浓度较高，喝的时候兑适量的水较好。或者可以减少糖的分量。 3、晾凉后的紫苏汁放入冰箱冷藏味道更好。 4、温病及气弱表虚者忌食。 5、紫苏有两种颜色的一种绿色一种紫色的，做紫苏汁要用紫色的紫苏叶。
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创建时间:2012-02-14

©本菜谱的做法由拉布拉多鱼编写，未经授权不得转载

分类：饮品甜

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