红豆马蹄糕

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红豆马蹄糕的用料

马蹄粉 250g 红豆 50g
水 1Kg 冰片糖 300g
白砂糖 适量

红豆马蹄糕的做法

步骤1

红豆浸一夜煲烂，加白砂糖搅匀放着待用。
红豆马蹄糕的做法图解2

步骤2

用500g清水和马蹄粉混合成无粒粉浆。用500g清水和冰片糖煮成稀糖水。
红豆马蹄糕的做法图解3

步骤3

趁热慢慢地咯糖水倒入粉浆，同时不断搅拌使其混合均匀。
红豆马蹄糕的做法图解4

步骤4

把一半浆放入蒸盘里猛火蒸15-20分钟，铺上一层红豆再放入剩下的半浆，再用猛火蒸至没有白心。
红豆马蹄糕的做法图解5

步骤5

放凉，切块开吃。

红豆马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 jcx122 编写，未经授权不得转载

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