香菇油菜

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香菇油菜的用料

干香菇 100g 油菜 200g
蒜米 2粒 盐 1勺
糖 少许 鸡精 少许
生抽 适量 淀粉 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

香菇泡发，油菜备用。
香菇油菜的做法图解2

步骤2

油菜洗净对半切开备用。
香菇油菜的做法图解3

步骤3

锅内烧水，水开后倒入香菇焯一下捞出备用。
香菇油菜的做法图解4

步骤4

把油菜也放锅内焯烫一下，锅中放一点油和半勺盐，开锅后就把菜捞出。
香菇油菜的做法图解5

步骤5

焯完水的菜用凉的白开水冲一遍沥干水分摆盘。
香菇油菜的做法图解6

步骤6

炒锅内热油爆香蒜米，把香菇倒入翻炒出香味。
香菇油菜的做法图解7

步骤7

拿一个碗里面倒入糖，盐，生抽，鸡精，淀粉，少许水倒入锅内。
香菇油菜的做法图解8

步骤8

大火烧到汤汁粘稠关火倒在摆好盘的油菜上即可。

香菇油菜的烹饪技巧

油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-15

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素菜 中国菜 淮扬菜 苏菜

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