果儿味糍粑

精品
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立春后,明媚的春光是一日更比一日绵长,常常以为不过三四点钟的午后时光,实则已然接近傍晚时分,虽 然北方的初春依旧冷的彻骨,树枝也未曾吐露嫩芽,但那专属于春的明媚也足以让人为之喜悦。 每每经过家门口的超市,总会看到一辆载满各色糯米小食的推车,那斑驳的车身看起来似已颇有些岁月的痕 迹,贩卖的大多是红枣切糕、驴打滚之类。还有一种最是热卖的风味小吃,是以小火热锅,倒入少些油烧热后把 糯米糍粑放于其上,用微火慢慢煎至膨大松软,在佐以各色风味果酱或是红糖、白糖食用,那外皮香脆,内里黏 糯,再混合着清幽淡雅的风味果酱,着实别有一番春日里醉人的风味…… 若是喜欢这糯软酸甜的果味儿糍粑,在家自制更是方便,三步就能搞定哦,先是买上一包现成的糍粑,再热 热的用油煎黄,最后蘸上些自己喜欢口味的果酱就行了,想来是在没有比它更为省事省力的迷人滋味喽,今年的春季美食就从这果味十足的街头小吃开始吧

果儿味糍粑的用料

糯米糍粑 200克 食用油 适量
蓝莓果酱 适量

果儿味糍粑的做法

果儿味糍粑的做法图解1

步骤1

将原材料事先备好
果儿味糍粑的做法图解2

步骤2

将平底锅做热后,倒入适量的油
果儿味糍粑的做法图解3

步骤3

待油烧制7成热时,将糍粑依次放入锅中
果儿味糍粑的做法图解4

步骤4

初次煎至,可不时用筷子翻面看一下,以防煎糊,待一面煎至金黄色泽后,翻面
果儿味糍粑的做法图解5

步骤5

继续煎制另一面
果儿味糍粑的做法图解6

步骤6

待煎制金黄色后即可关火
果儿味糍粑的做法图解7

步骤7

将事先备好的蓝莓酱放入小碟中,食用时蘸食即可,也可直接蘸白糖或是其他自己喜欢口味的果酱

果儿味糍粑的烹饪技巧

在超市就可买到糯米糍粑,直接取出后小火油煎即可,喜欢金黄色泽的可适当稍稍多放一些油,较易煎出诱人的颜色,记得不时翻面看一下颜色,以防煎糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-17

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