卤藕卤香菇

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卤藕卤香菇的用料

香菇 藕
老抽 适量 料酒 适量
白糖 适量 香叶 适量
八角 适量 花椒 适量
桂皮 适量 红椒 适量
老卤汁 适量

卤藕卤香菇的做法

卤藕卤香菇的做法图解1

步骤1

将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味。
卤藕卤香菇的做法图解2

步骤2

锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。
卤藕卤香菇的做法图解3

步骤3

调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。
卤藕卤香菇的做法图解4

步骤4

加入香菇和藕片。
卤藕卤香菇的做法图解5

步骤5

大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟。
卤藕卤香菇的做法图解6

步骤6

煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可。

卤藕卤香菇的烹饪技巧

1.用来卤的蔬菜一定是要熬得住火的。 2.每次卤过食物的卤汁要把里面的调料全都捞出来，放进冰箱冷冻室里保存。 3.卤汁常时间不用要偶尔拿出来加热下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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