牛蒡竹荪鸡翅汤

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牛蒡竹荪鸡翅汤的用料

牛蒡 一根 竹荪 六根
枸杞 30g 整鸡翅 4只
姜 一块 葱 一段

牛蒡竹荪鸡翅汤的做法

牛蒡竹荪鸡翅汤的做法图解1

步骤1

枸杞用清水泡发，洗净备用。
牛蒡竹荪鸡翅汤的做法图解2

步骤2

牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
牛蒡竹荪鸡翅汤的做法图解3

步骤3

竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。

步骤4

鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

牛蒡竹荪鸡翅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 朋友聚餐

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