豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱

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最近天气热，给大家推荐一道苦瓜菜肴，苦瓜有清暑解渴的功效，很适合现在食用哦！

豆豉鲮鱼炒苦瓜的用料

鲮鱼罐头 100克 苦瓜 250克
姜 1片 白糖 3克
盐 1克 油 15毫升

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱 的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；
豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱 的做法图解2

步骤2

取鲮鱼一条，切小块，姜切末；
豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱 的做法图解3

步骤3

锅内倒油、调料和处理好的主料；
豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱 的做法图解4

步骤4

盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或【干锅炒】功能）；待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。

豆豉鲮鱼炒苦瓜的烹饪技巧

1.苦瓜应选择比较嫩的； 2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头，不宜用鲜鱼，否则影响口感； 3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒； 4.此菜出锅时不宜搅拌，否则易碎烂； 5.切勿放蒜，容易影响成菜味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-24

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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