紫薯球

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刘小厨i
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自己喜欢紫薯~

紫薯球的用料

紫薯 一个足够 牛奶 适量就行
酸奶 一小瓶足够 葡萄 用于最后点缀几颗就行

紫薯球的做法

步骤1

1.首先，将紫薯蒸熟，用筷子可以扎通时即可。（大概15-20分钟左右）

步骤2

2.然后，将蒸好的紫薯去皮，放在一个大腕里。【一定要把上面的硬皮和杂质去掉，只留纯紫薯肉，口感更好。】

步骤3

3.用勺子将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入牛奶。【牛奶要根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太 干。】

步骤4

4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成球。【这里也可以用模具做出喜欢的形状，根据个人喜好。】

步骤5

5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上，最后，把葡萄点缀在紫薯球中~

紫薯球的烹饪技巧

酸奶尽量要原味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 刘小厨i 编写，未经授权不得转载

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