黑芝麻玉米奶香吐司

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黑芝麻玉米奶香吐司的用料

高粉 280克 玉米黑芝麻渣 98克
牛奶 70克 33克
鸡蛋 35克 35克
黄油 24克 酵母 4克
3克 玉米粒 70克

黑芝麻玉米奶香吐司的做法

步骤1

取一干净面盆,把高粉、玉米黑芝麻渣、牛奶、水、鸡蛋、糖、酵母都放在盆里搅拌均匀成面团。

步骤2

后油法加入黄油揉至薄膜状态。

步骤3

折叠加入玉米粒,重新整圆后放入干净的盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤4

二倍大后取出排气,重新盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5

二次擀卷入模,不分割,整成一整长条状。

步骤6

发酵至9分满,取出刷蛋液。

步骤7

烤焙:预热190度,中下层上下火烤焙50分钟。

黑芝麻玉米奶香吐司的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-23

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