【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹

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凉拌腐竹的用料

腐竹 香菜
蒜子 盐 适量
芝麻油 适量 醋 适量
生抽 适量 老干妈辣椒 适量

凉拌腐竹的做法

【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

材料：香菜
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

材料：蒜子
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

盐、芝麻油、醋、生抽、老干妈辣子
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

老规矩，吃冷菜先消毒。 先要烧一锅开水
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解5

步骤5

将泡好的腐竹导入烧好的开水中搅拌一下 请各看官位注意：腐竹导入锅里的时候就要关火，切记不要再里面煮。那样就会烂的，应该适当的用筷子，或者漏勺搅拌一下就Ok啦。
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解6

步骤6

痘痘猫家里有个夹大蒜子的东西，不知道叫啥。用起来还不错！
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解7

步骤7

夹好的蒜蓉进盆里
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解8

步骤8

把开水中滤过的腐竹漏起导入盆里
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解9

步骤9

加入香菜
【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法图解10

步骤10

加入剩余调料，搅拌均匀即可。

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-03

©本菜谱的做法由 勤劳的铁猫在烧饭 编写，未经授权不得转载
分类： 香 凉菜 除夕 拌 传统节日

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