杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜

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以茜
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杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜的用料

大蒜头 虾皮
黄瓜 蚕豆仁
自制花生芝麻辣油 适量 醋 适量
芝麻油 适量 盐 适量
白芝麻(可放可不放) 适量

杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜的做法

步骤1

蒜瓣去皮 切小粒

步骤2

黄瓜稍微去点皮 切小粒

步骤3

清水中放点盐、油，焯熟蚕豆仁

步骤4

蚕豆捞出 沥水

步骤5

锅中放适量油 爆香蒜粒

步骤6

放入黄瓜粒拌炒

步骤7

放入蚕豆仁、虾皮

步骤8

放辣椒油 放盐，拌炒

步骤9

出锅前放少许芝麻油即可

杂炒蒜香虾皮蚕豆黄瓜的烹饪技巧

1、 黄瓜皮留点绿皮哈，好看些会 2、 蚕豆焯的时候，放些盐，方便入味，滴几滴油，颜色会更好看，绿油油的~~ 3、 最后炒的时候，时间不要很长，蚕豆是之前焯熟的，黄瓜还是脆脆生生的吃~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-11

©本菜谱的做法由 以茜 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 家常菜 小吃 中国菜 营养缺乏人群

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