炸虾球

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炸虾球的用料

主料：鲜虾 用量：250克 料酒
番茄酱 盐
鸡蛋 淀粉
椒盐

炸虾球的做法

炸虾球的做法图解1

步骤1

把虾去皮，虾背剖开去除虾线，用盐、料酒腌渍10分钟去腥
炸虾球的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，虾蘸蛋液
炸虾球的做法图解3

步骤3

蘸完蛋液裹上淀粉
炸虾球的做法图解4

步骤4

炸的过程忘记拍照了，这是炸2次的成品
炸虾球的做法图解5

步骤5

配以番茄酱、椒盐

炸虾球的烹饪技巧

第一次炸虾油温在七成热，第二次复炸要十成油温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 六六他妈 编写，未经授权不得转载

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