红烧带鱼

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纯净沙心
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红烧带鱼的用料

带鱼 500g 姜 少许
葱 少许 干辣椒 2-3个
料酒 少许 盐 少许
老抽 少许 味精

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

先把带鱼清洗干净，切成2厘米小块，用料酒腌制10分钟，去处腥味。

步骤2

把油烧热，先放入姜片、葱头、干辣椒炸出香味，再把带鱼放入锅中一起，炸到金黄色即可。

步骤3

把炸好的带鱼放入锅中，加入少许水、姜片、葱段、老抽，把锅中的水闷干收汁，最后加入少许盐、味精，即可出锅。

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 纯净沙心 编写，未经授权不得转载

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