枣泥酥皮小饼

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榴莲多钱一斤
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一直在做不同的没事，最近才上传。我看到写着说每上传一道菜谱豆果网会为中国儿童基金会捐赠一分钱。动动手指即能和大家一起分享美食，又能捐钱。我决定有空就传菜谱，写的不好忘大家谅解，谢谢支持！

枣泥酥皮小饼的用料

A（酥皮）中筋粉 200g A植物油 60g
A糖 20g A水 75g
B（油酥）低筋粉 140g B植物油 60g
B糖粉 15g C红枣 15颗
C白糖 20g

枣泥酥皮小饼的做法

步骤1

将A中材料混合

步骤2

将B材料混合好。混合好的AB醒发15分钟
枣泥酥皮小饼的做法图解3

步骤3

将红枣放水中煮10～15分。煮软塌塌后用擀面棒放腕里捣黏放糖拌匀。
枣泥酥皮小饼的做法图解4

步骤4

油皮油酥混合擀～
枣泥酥皮小饼的做法图解5

步骤5

擀油皮油酥
枣泥酥皮小饼的做法图解6

步骤6

包枣泥刷蛋黄。烤箱200度预热烤20分钟。
枣泥酥皮小饼的做法图解7

步骤7

完成

枣泥酥皮小饼的烹饪技巧

1油皮和油酥的的比例尽量6：4做出的最好。会一层一层的。2擀油皮油酥可参照其他酥皮月饼做法。我这里就不一一说明了，谅解！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 榴莲多钱一斤 编写，未经授权不得转载

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