韭薹炒肉

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灵丶宝丶儿
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小的时候超级爱吃老爸做的这道菜，现在不在爸爸身边了，自己也学会了香喷喷的这道菜。简单，美味，速度快。

韭薹炒肉的用料

五花肉 韭臺
盐 花椒粉

韭薹炒肉的做法

步骤1

首先就是准备食材啦。 韭臺洗净切成小段，长短随个人喜好吧。肉切成大小适中的薄片(刀功啊，刚开始我感觉我切的就是板砖)。

步骤2

锅底放油(油不易过多，因为韭臺不吸油)。 待油烧红时放入事先切好的肉片，翻炒到半熟时加入一勺老抽，翻炒均匀使肉上色均匀，到肉有八成熟时加入切好的韭臺。快速翻炒半分钟后加入盐，花椒粉。在翻炒2分钟即可出锅。

韭薹炒肉的烹饪技巧

因为韭臺本身就有辛辣味，所以可以不需要葱姜蒜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 灵丶宝丶儿 编写，未经授权不得转载

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