让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心

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乐无忧的真真姑娘
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胡萝卜和苦瓜，是两个营养价值高，但又不是很受欢迎的菜菜。现在让两者巧妙搭配，又好看，又营养，又美味。精致的夏日小点心！

让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的用料

苦瓜 3根 胡萝卜 2根
白糖 适量 蜂蜜 适量
枸杞 10克

让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法

让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解1

步骤1

把胡萝卜去皮洗净，然后切成5厘米长，约小拇指粗。放进锅里蒸熟（尽量多蒸点时间，因为胡萝卜不容易熟）。（蒸能保留胡萝卜的糖分，使营养物质不易流失）
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解2

步骤2

蒸胡萝卜的同时，长苦瓜，去掉两头，洗净备用。
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解3

步骤3

把准备好的苦瓜，拦腰截断，挖掉里面的瓤子。
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解4

步骤4

胡萝卜蒸好后，趁热，捣成胡萝卜泥，依个人口味放糖和蜂蜜。
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解5

步骤5

苦瓜抹上盐，腌制两分钟。然后洗净，放进锅里煮到7分熟。
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解6

步骤6

煮好的苦瓜放进冷水里冷却。然后把胡萝卜泥，塞进苦瓜段里。注意要压严实，塞的时候，会有水分滴下，注意尽量少水，保持苦瓜表面少沾胡萝卜泥。
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解7

步骤7

切成两厘米厚的苦瓜圈，装盘，枸杞点缀。
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解8

步骤8

依个人口味，放糖或者蜂蜜，放进冰箱里，冷藏，口味更佳！
让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的做法图解9

步骤9

剩余胡萝卜泥的处理，可以放进杯子里，适当加水，蜂蜜等。放进冷藏室，半个小时便是美味的胡萝卜冰沙。

让你爱上苦瓜的胡萝卜苦瓜点心的烹饪技巧

最后不一定用枸杞点缀的，也可以用芝麻，熟红豆或者绿豆，桂花等点缀。全凭个人喜好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-28

©本菜谱的做法由 乐无忧的真真姑娘 编写，未经授权不得转载

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