红烧排骨

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红烧排骨的用料

排骨 500g 伊思娜橄榄油 3汤匙
糖 1汤匙 老抽 2汤匙
盐 1茶匙 葱 少量
八角 少量

红烧排骨的做法

步骤1

排骨过水焯一下，冲洗干净；

步骤2

热锅凉伊思娜橄榄油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香；

步骤3

倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上；

步骤4

倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可，出锅前10分钟加盐。

红烧排骨的烹饪技巧

香菇：补虚、健脾、化痰 八角：理气、止痛、温阳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 橄榄油天地 编写，未经授权不得转载

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