肉炒家常茄子

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肉炒家常茄子的用料

猪前肩肉 茄子
青红辣椒 大葱
姜 蒜
味精 酱油
淀粉 盐

肉炒家常茄子的做法

肉炒家常茄子的做法图解1

步骤1

准备食材，猪肉切片葱，姜，蒜切末，青红辣椒切圈，茄子切滚刀块用盐水泡几分钟，味精，酱油，淀粉。

步骤2

瘦肉用淀粉，酱油，蒜抓匀，放油腌几分钟。
肉炒家常茄子的做法图解3

步骤3

热锅凉油。
肉炒家常茄子的做法图解4

步骤4

放茄子煸炒到茄子腌了为止拿出来备用。
肉炒家常茄子的做法图解5

步骤5

放肥肉煸炒出油，放瘦肉炒到颜色发白，放姜，葱炒香。
肉炒家常茄子的做法图解6

步骤6

放茄子炒。
肉炒家常茄子的做法图解7

步骤7

放盐，酱油，味精调味，放蒜末，干红辣椒炒匀就可以了。

肉炒家常茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 —━╋う鰗牃蘭1╰☆╮ 编写，未经授权不得转载

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