电饭煲蛋糕的做法
步骤7
电饭煲内胆里涂上植物油或黄油,按下煮饭,很快就会跳到保温,将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆里,稍稍震动下电饭煲,把蛋糕糊里的气泡震出来,用牙签戳破。然后把装好蛋糕糊的电饭煲内胆放进电饭煲,按下煮饭键。电饭煲蛋糕的烹饪技巧
1.打蛋清和装蛋黄的碗一定都是无水的,2.鸡蛋一定是室温,不能是冷藏的。3.拌蛋糕糊切记一定要十字形,不要画圈的搅,容易让面起筋。4.蛋清和蛋黄分离,蛋清里不能有蛋黄,否则不容易打发。
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创建时间:2014-07-30
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